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Mignon de veau en croûte de pain d'épices
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Dés de mangue poêlés au gingembre frais

Ventrèche de thon du pays basque
Cliquez sur l'image Ventrèche de thon du pays basque pour la voir en grand - CPCT - Ventrèche de thon du pays basque

 

 

 

 

Agrémentée de sa compotée d'oignons...

Souris d'agneau confites en pain-surprise

Présentation originale, parfumée et délicatement confite